Gençlerin Umut Tohumu Projesi: Deniz Çayırı İle Gıda

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İzmir’de yaşayan lise öğrencileri, Karaburun’a bağlı Eğlenhoca Mahallesi’nde bulunan endemik deniz çayırı tohumlarını incelemek amacıyla Umut Tohumu Projesi’ni hayata geçirdi. Bu proje, dünya genelinde artan su kıtlığı nedeniyle tahıl üretiminin azalması üzerine odaklanarak, deniz çayırı tohumunun ununu kullanarak gıda üretimi alternatiflerini araştırmayı hedefliyor. Öğrenciler, projenin bir parçası olarak hazırladıkları ekmeklerin tadımını yaparak, yeni bir gıda kaynağı üzerinde çalıştıklarını göstermiş oldular.

Sürdürülebilir Kalkınma Gençlik Liderleri Eğitim Programı (SÜGEP) üyeleri, özellikle buğday, arpa ve mısır gibi geleneksel tahıl ürünlerinin üretimindeki düşüşe dikkat çekerek, alternatif gıda kaynaklarına yöneldiler. Bu bağlamda, mayıs ve haziran aylarında kıyıya vuran deniz çayırı tohumları üzerinde gerçekleştirdikleri saha çalışmalarıyla, bu tohumlardan elde edilen unun potansiyelini keşfetmeye çalıştılar. Umut Tohumu projesi, yerel bir gıda kaynağı yaratma amacına hizmet ediyor.

‘DENİZ ÇAYIRLARI ÇOK ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP’

SÜGEP Akademi Başkanı Mehmet Umut Dilsiz, Türkiye İstatistik Kurumu verilerine dayandırarak, kuraklık nedeniyle tahıl üretiminde yaşanan düşüşü vurguladı. Deniz çayırlarının, ekosistem açısından kritik bir öneme sahip olduğunu belirten Dilsiz, bu bitkilerin karbon tutma gibi özellikler sunduğunu ifade etti. Çift yönlü faydanın altını çizen Dilsiz, deniz çayırlarının hem ekosistem koruma hem de gıda üretiminde katkı sunduğunu dile getirdi. Bu bağlamda, yerel yönetimlerin ve devletin deniz çayırlarının korunması ve sürdürülebilir kullanımı konusunda gerekli politikaları geliştirmesi gerektiğini önerdi.

‘YOĞURDUK, PİŞİRDİK, TATTIRDIK’

Eğlenhoca Mahallesi’nde yaşayan Halise Derya, gençlerle bir araya gelerek deniz çayırı tohumları hakkında bilgi paylaşımında bulundu. Derya, geçmişte de bu tohumların kullanıldığını hatırlatarak, gençlere bu bilgileri aktarma ihtiyacı hissettiklerini belirtti. “Gençlerimize köyü, toprağı, denizi anlatmak için bir araya geldik” diyen Derya, deniz ve toprak kaynaklarının korunmasının önemini vurguladı. Kışın narenciye ürünlerini koruma yöntemlerinden de bahseden Derya, denizi koruma bilincinin genç nesillere aktarılmasını istedi.

‘ÇÖZÜM BULMAYA KARAR VERDİK’

İzmir’de 10. sınıf öğrencisi olan Utku Baysa, su ve besin kıtlığına yönelik çözüm üreteceklerinin altını çizerek, deniz çayırı tohumunun gıda üretimi için değerli bir kaynak olduğunu söyledi. Ekosistemin korunmasıyla gıda ihtiyacının nasıl karşılanabileceğini araştırmaya karar verdiklerini belirterek, buğday, arpa ve mısır gibi geleneksel ürünlerin gelecekte sürdürülebilir olmasının zorlaşabileceğine dikkat çekti.

‘ALTERNATİF TARIM KAYNAĞI’

Projenin iklim krizi gibi global sorunlara yanıt vermek için oluşturulduğunu anlatan 11. sınıf öğrencisi Erdem Çınar Dikbaş, yaptıkları literatür araştırmaları sonucunda deniz çayırlarının alternatif tarım kaynağı olabileceğini keşfettiklerini ideğerlendirdi. Bu süreçte deniz çayırları üzerine yapılan çalışmaların projenin başarısını artıracağını belirtti.

‘KENDİMİZE GÖREV EDİNDİK’

Ela Kuyumcuoğlu, proje ile endemik bir tür olan deniz çayırlarının tohumlarını açığa çıkararak daha yaygın bir şekilde tanıtmayı hedeflediklerini ifade etti. Bu ürünlerin