Bayramda Sağlıklı Beslenme İçin İpuçları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ramazan ayında yaşanan beslenme ve uyku düzenindeki değişikliklerin ardından, bayramda aşırı yemek yemenin vücutta ciddi metabolik şoklara yol açabileceği belirtiliyor. Uzun süreli açlık nedeniyle vücudun bazal metabolizma hızının düşmesi, bayram sabahı ani bir kalori ve şeker yüklemesi ile birleştiğinde, kandaki şeker seviyelerinde hızlı dalgalanmalar, mide yanması ve yorgunluk gibi sorunların ortaya çıkmasına sebep olabiliyor. Bayram sonrasındaki hafta ise vücudun toparlanma sürecine girmesi adına önemli bir dönemdir. Bu süreçte, vücudun sıvı dengesinin yeniden sağlanması için günde en az 2 litre su tüketimi ve bağırsak florasının dengelenmesi adına lifli gıdalara yönelmek gerekmektedir. Aynı zamanda kademeli olarak hafif yürüyüşler yapılması ve uyku düzeninin tekrar sağlanması, bozulan ritmi normale döndürmek için kritik bir rol oynamaktadır.

Acıbadem Kent Hastanesi Diyetisyeni Hande Selin Ok, Ramazan ayı boyunca süren uzun süreli açlığın ve bozulan uyku döngüsünün, bazal metabolizma hızını yavaşlattığını vurguladı. Açıklamalarına göre, bayramın ilk günü yapılan ani şeker ve karbonhidrat yüklemesi, vücutta metabolik şok etkisi yaratmakta. Hande Selin Ok, “Vücut bu kadar şeker yüklenmesine hazır olmadığını düşünüyor ve bu durumda insülin direnci, kan şekerinde dalgalanmalar ve sindirim zorlukları gibi sağlık problemleri ortaya çıkabiliyor” diye ifade etti. Bu durumlar arasında mide yanması, hazımsızlık, şişkinlik, tansiyon yükselmesi ve yorgunluk gibi sorunlar da yer alıyor.

Diyetisyen Ok, olumsuz sağlık tablolarının önüne geçmek ve bozulan düzeni onarmak için beslenmede kademeli bir geçişin şart olduğunu belirtti. Geçiş sürecinde hafif öğünlerin tercih edilmesi, az az ve sık sık yemek, lifli ve proteinli gıdalara yönelmek oldukça önem taşıyor. İki öğünden üç öğüne, ardından dört öğüne çıkılması ve Ramazan süresince yaşanan dehidrasyonun telafi edilmesi adına su tüketimine büyük özen gösterilmesi gerektiği vurgulandı. Hatta bu süreç, 20-30 dakikalık yavaş fiziksel aktiviteler ve yürüyüşlerle desteklenmelidir.

Beslenme kontrolü, özellikle kronik hastalığı olan bireyler için daha da kritik bir başlık. Hande Selin Ok, bir aylık kısıtlamanın ardından bireylerin ödüllendirme moduna geçiş yaptıklarını ve bu durumun onları gerçekten aç olup olmadıklarını sorgulamaya itmesi gerektiğini kaydetti. Kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin normal düzene geçiş yaparken daha dikkatli olmaları gerektiği hatırlatıldı. Bu bireyler için şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve bazlı tatlıların tercih edilmesi, az şekerli alternatifler olarak kabak veya ayva tatlısı gibi seçeneklere yönelmeleri daha sağlıklı olacaktır. Tatlı yapımında elma suyu konsantresi, hurma püresi ya da toz tatlandırıcıların kullanılması önerilmiştir. Merkezde, hastaların vücutlarına aşırı yüklenmemelerinin, organ yükünü önemli ölçüde azaltacağı vurgulandı.