Gıda Zehirlenmesi Uyarısı: Sıcakta Bekletilen Gıdalara Dikkat!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Son günlerde hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte gıda zehirlenmeleri konusu gündeme taşındı. Uzmanlar, toplu bulunulan alanlarda, satış noktalarında veya çeşitli alanlarda bekletilen, pişirilen gıdaların uygun şekilde saklanması ve tüketilmesi gerektiğini vurguladılar. Beykent Üniversitesi Hastanesi Başhekimi ve Dahiliye Uzmanı Dr. Fatih Mehmet Velibeyoğlu, bu konuda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu ve gıda zehirlenmelerinin arttığını belirtti.

Dr. Velibeyoğlu, gıda zehirlenmesinin belirtilerini şiddetli bulantı, kusma ve ishal ile başlayıp güçsüzlük, halsizlik ve bilinç bulanıklığına kadar ilerleyebileceğini aktardı. Özellikle gebeler, yaşlılar ve küçük çocukların risk altında olduğunu vurguladı. Yaz aylarında sıcak hava nedeniyle gıdaların daha hızlı bozulabileceğini ve bu sebeple dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Dr. Velibeyoğlu, bilinmeyen kaynaklardan besin tüketilmemesi gerektiğini ve bozulmuş gıdaların tüketilmesinin risk oluşturabileceğini belirtti.

Gıda zehirlenmelerine başvurulardaki artış hakkında konuşan Dr. Velibeyoğlu, son zamanlarda hava sıcaklıklarının artması ve gıda hijyenine dikkat edilmemesi nedeniyle %20-30 oranında bir artış yaşandığını belirtti. Özellikle çocuklar ve yaşlıların acile başvuru sayısında artış olduğunu belirten Dr. Velibeyoğlu, en sık karşılaşılan şikayetlerin karın ağrısı, ishal, halsizlik ve güç kaybı olduğunu ifade etti. Tavuk, pirinç eti içeren gıdalar ve kremalı pastaların bu durumlara sebep olabileceğini söyledi.

Uzmanlar, market alışverişlerinde gıdaların son kullanma tarihleri ve ambalaj durumlarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladılar. Dondurulmuş ürünlerin muhafaza şartlarına uyulup uyulmadığının kontrol edilmesi ve gıdaların taze olup olmadığının da önemli olduğunu belirttiler. Ayrıca, turist ishali gibi hastalıkların da gıda zehirlenmesinin bir sonucu olabileceği konusunda uyarıda bulundular.

Gıda zehirlenmelerinde sıvı tedavisi ve doğru beslenme ile hastaların hızlı bir şekilde toparlanabileceğini söyleyen Uzm. Dr. Velibeyoğlu, bireylerin günlük yaşamlarını olumsuz etkileyebilen bu durumun önlenmesi için gıda hijyenine ve sağlıklı beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini tekrarladı. Dr. Velibeyoğlu, hastaların tedavilerinin sıvı tedavisi ve bazen antibiyotiklerle yapılabileceğini belirtti ve hastaların bulantı ve kusmalarının azaltılması için uygun tedavilerin uygulandığını aktardı.