0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ramazan Ayı’nda Beslenme Önerileri

Ramazan Ayı, Müslümanlar için oruç tutmanın ve ibadetlerin yoğunlaştığı bir dönemdir. Bu süreçte, vatandaşların iftar ve sahur zamanlarında tükettikleri besinlerin kalitesi ve içeriği büyük bir önem taşımaktadır. Şişli Hamidiye Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü Eğitim Sorumlusu Prof. Dr. Yüksel Altuntaş ve Uzman Diyetisyen Çiğdem Dönmez, Ramazan Ayı’ndaki beslenme alışkanlıkları hakkında önemli bilgiler sunmaktadır.

Tatlı ve Su Tüketimi Üzerine Öneriler

Prof. Dr. Yüksel Altuntaş, bazı kronik rahatsızlığı bulunan bireylerin oruç tutma süreçlerinde dikkat edilmesi gereken konuları vurgulamaktadır. Özellikle tip-1 diyabet hastalarının oruç tutmalarının kesinlikle önerilmediğini belirten Altuntaş, “Günde 4 kez insülin kullanan bireylerin yanı sıra ağır ve kontrolsüz diyabet hastalarının oruç tutmalarında sorunlar yaşanabilir. Uzun süre aç kalmak, bu hastaların sağlığını daha da riske atabilir” açıklamasında bulunmaktadır.

Üstelik, iftar sırasında hızlı bir şekilde yemek yemenin kan şekerini yükselttiğini ve sonra düşmesine neden olabileceğini belirten Altuntaş, “Tatlılardan uzak durulması gerekiyor. Ramazan’da uzun süre aç kalmış biri için tatlılar, metabolik sorunları artırabilir” ifadelerini kullanmıştır.

İftar ve Sahurda Doğru Gıda Seçimleri

İftarın su ile açılması ve ardından hangi yiyeceklerin tüketilmesi gerektiği konusunda önemli bilgiler sunan Altuntaş, salatayla başlayarak yemeğe geçilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. “Salata, posası nedeniyle öğünün kana karışmasını geciktirir ve daha az kilo almanıza yardımcı olur” ifadesini kullanmıştır. Uzman, sahurlar için de dengeli ve sağlıklı bir beslenme programı öneriyor; yüksek kalorili ve ağır yiyeceklerden uzak durulmasını tavsiye ediyor.

“Sahurda pilav gibi ağır besinler tüketmek insülin hormonunu uyarır ve kan şekerini yükseltir. Bunun yerine sebze, peynir ve yumurta gibi hafif kahvaltı seçenekleri tercih edilmelidir” şeklinde açıklamalar yapmıştır.

Sahurun Önemi ve Beslenme Alışkanlıkları

Uzm. Diyetisyen Çiğdem Dönmez, sahurun atlanmaması gerektiğinin altını çizerek, sahurda yüksek protein içeriğine sahip, sağlıklı yağlar içeren ve tuzsuz seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtmiştir. “Sahur işlemlerinden bazı tuzlu besinleri (turşu ve salamura gibi) tüketmemek gereklidir. Çünkü uzun bir süre aç kalmamıza neden olabilirler” demiştir.

Dönmez ayrıca, iftar sofralarında çorba ve salata kombinasyonunun yararlı olacağını vurgularken, tatlı tüketiminin de kontrollü olması gerektiğini belirtmiştir. Şerbetli tatlıların sık tüketilmesinin önerilmediği, daha az şekerli sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiği ifade edilmiştir.

Genel Sağlık İçin Öneriler

Ramazan Ayı boyunca egzersizin de mümkün olduğundan bahseden Dönmez, ancak hekim önerisi doğrultusunda yoğun fiziksel aktivitelerden kaçınılmasının önemini belirtmektedir. Bağırsak sağlığının önemi ve yeterli sıvı alımına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Dönmez, “İftar ve sahur arasında günlük 2-2,5 litre suyun tamamlanması önemlidir” diyerek su tüketimi için de uyarılarda bulunmaktadır.

Sonuç olarak, Ramazan Ayı’nın sağlıklı ve dengeli beslenme ile geçirilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, bireylerin bu süreçte tüketecekleri yiyecekler konusunda dikkatli olmaları ve hekimlerine danışmalarının önemini hatırlatmaktadırlar.